بها اسكالوب يُستخدم كإضافة غذائية أو عطرية بحسب طبيعته، مع التركيز على النكهة والرائحة لا على الادعاءات العلاجية.
يمكن إدخاله في الطبخ، التتبيل، المشروبات أو الخلطات إذا كان مناسباً للوصفة، ويفضل تجربة كمية صغيرة أولاً.
ملاحظة: يُحفظ في مكان جاف ومحكم للحفاظ على الجودة.
